听说资本圈、明星圈
最近都在安利一个休闲食品品牌
从“跳水王子”田亮到“舞王”韩庚
再从“个性女神”江疏影到“流量歌手”于文文
…
到底是什么品牌的产品能够有如此魔力，
让数不过来的明星、资本大佬为之打call？
当然是这家来自厦门、休闲食品界新秀：
a1食品！
这一次a1食品2018新品发布会，
【观澜财经】特别为大家带来现场报道，
第一时间揭晓“网红品牌”背后的故事！
“一食一生活”
a1品牌升级&新品发布会在沪举办
有情怀的理想主义，工匠精神，与“产品”死磕到底，有点叛逆的行业“老炮”，能够掷地有声的说出“我们希望a1能够重塑国人对中国食品的信心”，a1食品董事长“老周”，周炜平带着新产品、a1新形象于5月16日在上海与大家见面。
a1食品董事长周炜平
“一食一生活”a1食品品牌升级&2018新品发布不仅邀请到国内极具资源的渠道商、经销商、电商平台、社交平台的关键负责人参加，更有创投圈资本大佬、流量“小鲜肉”少年团共同助阵，先来一波热图一睹为快！
活动邀请众多渠道负责人参加
现场有很多网红小姐姐直播
东南卫视著名主持人刘伟
“创投女王”今日资本徐新通过vcr送来祝贺
德屹资本合伙人邱嘉晟现场分享
外国知名歌手安达表演
a1董事长：周炜平发布新品“初雪曲奇”
a1首席产品官：钟善良发布新品“鱼虾酥”
“流量小鲜肉”x玖少年团代表助阵
从左至右：夏之光、赵磊、彭楚粤
小编作为90后老阿姨眼睛直直的
a1与x玖少年团合作签约仪式
创业700天
a1品牌新形象有何寓意？
作为本次活动的特邀媒体，【观澜财经】与a1的互动刚刚时隔半年（专访），我们感慨a1食品的成长着实令人惊喜。半年前产品还在磨合，销售刚刚打开局面，而今天的a1食品已经当之无愧成为行业翘楚。
目前a1已经在线上沉淀了200万粉丝，单品“蛋黄酥”一经推出就占据淘宝销量第一的宝座，线下已经覆盖了包括盒马鲜生、永辉便利、苏果等30万 个线下终端卖场，受到很多新生代消费者的喜爱。
a1食品是如何做到在半年内销量集中爆发？“消费升级 休闲食品”的结合想象力究竟有多大？在这个“网红快销时代”，a1又是如何抓住消费者的胃，所有产品复购率超70%？这一次的新品发布，又将带来怎样让人期待的产品？
这些问题，都在a1本次品牌升级暨新品发布会中得到解答。
周炜平先生以一席演讲为本次大会拉开帷幕。演讲中，分享了他为何放弃做职业经理人创办a1的初心、创业实现路径以及为何要对a1进行2.0版本的品牌升级。
“今天是a1成立的第700天。首先我要感谢陪伴我一路创业的工作伙伴、并肩作战的供应商、无比信任我们的经销商朋友，以及和我们对品质有着共同要求、理念的技术研发人员。当然也要感谢今日资本与德屹资本对我们的a轮投资，让我们有底气做这件事。
700天的创业之路可以说痛并快乐着。我们团队从最初的3.5个人成长为26人的精锐团队，产品从最初的2个sku增加到25个sku，我们一直在创新。在销售渠道上，电商平台从0突破至70 ，线下渠道从0突破到30万。月销额从5万成长到目前千万级销量，我们一直在路上。
我在食品行业有16年的从业经验，这是因为我对这个行业有着发自内心的热爱与责任感。我曾经一直认为我会保持职业经理人的身份，但促进我转变的，也是因为我发现了传统食品行业的‘陋习’。
经常有人问我‘童年的味道哪去了’,也有人戏谑的说‘你们做食品的，是不是做的人不吃，吃的人不做。’这让我不断思考，食品行业到底丢掉了什么？如果我创业，这些丢掉的能否捡回来？究其根本，产生品质下降的原因是‘以价定质’，以及有竞争压力带来的‘价格战’，在利益驱动下，生产商自然都拼命寻找更为低廉的原材料，造成商品多为‘庸品’。
而我们想要做的，是让食品回归本质，我们要做 ‘以质定价’、能给家人放心吃的食品，这是我们的创业初心。
感性的冲动往往都需要理性的验证与支持。我们认为，现在的用户的消费需求在觉醒，消费者开始愿意为高品质食品付费，我们看到大家愿意去花钱选择日本的抹茶、新西兰的奶粉，去海淘去代购。
这说明，用户需求上来了，国内供应链下游整体还没跟上，这也是我们a1的机会。我们希望能够重构中国食品行业秩序、重构国人对中国食品的信心。
经过两年时间的验证，我们很开心的发现‘以价定质’的策略市场是买账的，只要我们保证产品的高品质，用户是愿意付费为我们‘投票’的。所以在两年中，我们积攒了很多稳定用户，获取到市场的需求、建议，我们希望能够增加和用户之间的沟通。
所以我们决定对品牌进行一次2.0版本的升级，能够将品牌更好的展示，将a1的a展现为笑脸的形式，希望令每一位a1的用户满意。我们也提出品牌理念‘一食一生活’，希望a1可以提供多场景食品金沙娱场城app的解决方案。我们认为对待食物的态度就是对待世界的态度，我们相信一种食物就是一种生活方式。”
“消费升级 休闲食品”，想象力在哪？
资本大佬助阵，a1给你答案！
本次活动现场请来两位神秘创投圈资本大佬，一位是今日资本创始人徐新，一位是德屹资本合伙人邱嘉晟。今日资本与德屹资本作为a1食品a轮投资方，都在投后工作中给予a1食品很多帮助。
“创投女王”徐新因人在国外，特意为a1食品录制了一段vcr，分享了其为何在短短3个小时内就决定投资a1食品以及对“消费升级”市场的判断。德屹资本邱嘉晟在现场与嘉宾们分享了“什么是新零售”，内容干货满满不容错过。
今日资本是中国资本市场最成功的风投机构之一，其投资的京东、赶集、土豆、美团和大众点评等公司或上市、或合并，均为今日资本带来了丰厚的收益，其创始合伙人徐新则被冠以“投资女王”的称号。
“今日资本投资a1食品，只经过三个小时的考虑我就决定了，主要是几个原因：
1、a1的产品品质、食物的口感以及外包装审美是我们非常认可的。我们相信，高品质的产品会成为市场的主导。
2、我非常认同a1老周的创业初心，市场就缺乏这样‘为家人而生’的决心，我们看到a1对产品品质的高标准要求，不妥协的态度以及堪称工匠精神的多次打磨，都让我们非常感动。一家企业能走多远，跟创始人的格局和初心息息相关。
3、a1食品的创新精神值得点赞。他们有想法，能落地，这是现在很多人不具备的。
4、我们认为在消费升级的大背景下，食品行业具有千亿级市场，时机来了，好的产品自然会说话。这个时候，能够坚持走下去的才能胜利。”
德屹资本管理的首支基金规模约12亿元人民币，专注于现代服务业领域。在短短一年多时间内，投资了美柚、京东金融、京颐股份、一点资讯、纵目科技、唯捷城配、博恩思、k米、爱逸食品等多个行业领军企业。
“德屹资本一直非常关注消费升级领域的投资机会，a1的产品包装特别吸引眼球，产品口感好，“为家人而生”的创业初心值得赞许，我们愿意去成就这样优秀的企业与创业者。
a1吸引我们的特质，第一是产品力，a1给我们的第一印象是“放心又好吃”，a1对产品力的把控是极致的，这是我们最看重的原因；第二是创新力，a1不论是口感、还是原材料的选择以及包装、营销方面都做了非常前沿的创新，更加符合现在消费者追求产品品质和消费体验的深层需求。第三是执行力，a1整个创始团队都在食品行业深耕多年，是成熟创业者，对行业的认知及拥有的行业资源是非常深入和广泛的。
在新零售领域，德屹资本一直相信高品质的产品和服务需要高效的供应体系、销售体系与物流体系的支撑，德屹也会致力于这些体系的布局与融合，a1今后将与整个新零售的生态有更广泛与深度的结合，同时，德屹也会在公司治理、资本规划等方面给予a1更多的支持与帮助。”
此外，邱嘉晟先生代表德屹资本以《新零售与消费场景重构》为主题做了分享。新零售的“新”在于消费者预期的变化，只要把握好这个变化，找到合适的场景，把服务和体验做到极致，产品就会有旺盛长久的生命力。
浪漫“初雪”邂逅奇幻“海洋”
是味蕾与舌尖的碰撞
本次新品发布会中，主要推出了两款“秀色可餐”的休闲食品，一款是带着浪漫气息的“a1小杯初雪曲奇”，一款是能给宝宝吃的“a1放松时光野生鱼虾酥”。这两款产品都延续了a1食品一如既往的0添加剂、甄选世界优质食材的风格，以及坚持高品质的自我要求。
a1小杯初雪曲奇
386天研发，11项技术革新，30 轮次评测，6000 人次参与，只为打造入口即化的曲奇。四种口味可供选择：抹茶味、牛油味、咖啡味、芝士味，一人一杯，浪漫初雪在心田融化。
亮点一：采用黑科技技术，做到0添加：不含香精、色素、防腐剂、膨松剂、泡打粉！规模化量产食品，只用6-7中原料。
亮点二：甄选全球优质食材。采用: 荷兰皇家菲仕兰黄油、百年历史的日清低筋小麦粉、进口韩国roticafe罗迪咖啡酱、明治抹茶粉、新西兰全脂奶粉….
亮点三：不加一滴水，只为入口即化的口感。小杯初雪曲奇，无氧锁住新鲜，无添加的赏味期长达6个月！
亮点四：无氧锁住新鲜，无添加的赏味期长达6个月！
a1放松时光野生鱼虾酥
二胎开放，消费升级如何选择一款健康安全的婴童辅食？漂洋过海的寻觅只为找到一款专业搭配的鱼虾酥！
亮点一：优质原材料，五斤鱼虾一斤酥。还原新鲜的天然营养美食，将南太平洋的金枪鱼、鄂霍次克海的鳕鱼，东海野生的虾，聚集到了一起。
亮点二：至简0添加，真材实料！不含香精、色素、防腐剂、味精、酱油。
亮点三：剔骨去氟工艺。a1坚持用3道人工剔骨处理，a1将整只鱼加工，去骨连同鱼骨中的大部分氟化物，仅留精华鱼肉做成酥不仅入口即化，可以达到给宝宝食用的标准。
亮点三：小杯无氧锁鲜，不含添加剂。不含香精、色素、防腐剂、味精、酱油长达12个月的赏味期、风味始终如一、小杯便于携带。
亮点四：获英国noblemanor 品牌授权。a1和拥有60年远洋捕捞和海产品加工历史的海之梦集团合作，合资建立了现代化高标准工厂;并且取得英国 noblemanor公司品牌授权作为放松时光flosstime深海鱼虾酥生产商，noblemanor公司是英国一家历史悠久的专注婴幼儿辅食公司，低调神秘，服务英国皇室及众多尊贵的家族。
『观澜财经』采访time
专访对象：a1食品董事长 周炜平
q1：a1一直在寻求“主动进化”，您认为“创新”二字在a1品牌和产品中是如何体现的？
周炜平:首先我们认为发明创造是创新，改良优化也是创新，今天我们提到回归本质也是一种创新。a1食品的创新一直围绕着用户需求、更好的产品体验进行创新：
一是我们的用料、选料的创新，我们很“任性”，不受限于成本，只为最初最有口感及无添加产品。二是我们在技术研发上的创新，比如我们一直力求、研发出用物理方法防腐替代化学方法的防腐，在这基础上，我们还会力求防腐时间有保证，这其中我们投入了大量的人力、物力、财力去开发、搞研究。第三我们在营销上也有创新，比如我们拿到梵高画作的商业授权，做品牌包装等。
q2：今天现场来了数百位经销商、渠道商，我们了解到这半年里，a1销量突飞猛进，您能分享下a1食品的销售策略么？
周炜平：首先我们认为，产品是第一生产力，它会自然带动很多圈层消费，就像大家看到很多明星为我们打call，他们都是我们的忠实用户。在销售渠道上，我们一直在尝试了一种“共享销售模式”，打造“全民营销”的场景。线下我们主要覆盖了创新型渠道，包括便利店、超市等。平台电商也都进入常态化运营阶段，我们还在社交电商上发力，其实最终目的是怎么方便消费者能够获取我们产品的信息，我们都会去尝试。
q3：我们看到a1这次的发布会和很多食品发布会不同，更像是互联网产品的发布会，很酷炫，为何会选择这样的形式来展现呢？
周炜平：确实随着时代发展，我们发现食品企业的自我表达相比其他行业稍弱些。其实我们打造一款产品，从开发到生产再到销售，每一个环节都不比生产一款手机来的容易，用心程度、责任心更是第一要务，我们也希望能够有更好的机会表达，让更多的人了解到不仅仅是我们产品背后的故事，也希望大家能够关注到食品行业发展。
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